[ad_1]
Готовые эклеры должны смотреться идеально: без трещинок в тесте и не слишком вздутые. На последнем этапе рецепта тесто выглядит золотисто-коричневатым и тонким. Чтобы не допустить его подсыхания, что может произойти с пустыми эклерами всего за несколько часов, достаточно наполнить десерт начинкой. Если для вас это неудобно, сделайте маленькую прорезь в каждом эклере, чтобы пар выходил наружу.
Source link
About Author
