Три рецепта идеального завтрака от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

• 1 пласт песочного теста

• 1 помидор

• 70 г твердого сыра

• 2 ломтика ветчины

• 1 яйцо

• 1 перо зеленого лука

• 50 мл молока

• щепотка свежемолотого черного перца

• щепотка морской соли

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 190 °С.  

1. Помидор нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить. 

2. Ветчину тоже нарезать кубиками. 

3. Зеленый лук нарезать наискосок.

4. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с помидорами, луком и ветчиной.

5. Из теста вырезать круги чуть большего диаметра, чем формы для выпечки.

6. Поместить тесто в формы, сформировать бортики и равномерно выложить начинку.

7. Яйцо взбить с молоком и разлить в формы на начинку.

8. Выпекать в разогретой духовке 15–18 минут. 

Секрет Юлии Высоцкой: Вместо ветчины можно взять буженину, сало с мясными прослойками или бекон.